蔡宗志 設計總監
法惟思設計工作室 （Atelier de L’A.V.I.S）
臺灣臺南人，臺北淡江大學建筑系畢,1995年法國留學，1997年法國巴黎建筑專業學院建筑師文憑（Architect DESA ,Paris,France Ecole special d’architecture ），法惟思設計工作室（Atelier de L’A.V.I.S）設計總監。2013年開始，項目包含建筑規劃與設計、室內設計等，致力于綠建筑及自然環保的方向前進。
編輯：王爽 設計師：蔡宗志
在各色餐廳爭妍斗艷的朝陽大悅城里，出現了一個以自然農場為背景打造的有機蔬菜空間（2016年得到有機蔬菜認證），設計師希望通過此種方式，讓都市人體會到在菜地里用餐的心情，享受原生態的自然環境。在餐廳集聚的商業中心，如何盡可能地吸引來往客流，讓行銷合理地融于設計，也是設計師考量的重中之重。
設計師將餐廳周圍的公共空間分成了不同的區塊，根據不同蔬菜及主體，分別針對來自不同方向的顧客，讓餐廳的每個方位都充滿吸引力。設計中集結了藝術雕像、枯山水、有機蔬菜吧、有機大豆石磨區等等……最后，所有元素匯集到餐廳入口，凝聚成一棵樹的形態，為餐廳的等位空間平添了一絲盎然的愜意——大樹底下好乘涼。
走進餐廳，滿眼都是自然的氣息。設計師將中式涼亭的概念植入其中，讓食客安坐在涼亭周圍，盡享美味。綠色的蔬菜架無處不在，不僅貼合餐廳的有機生態主題，也寓意餐廳的經營猶如植物一般有著蓬勃向上的生命力。
架子上陳列著當季的新鮮蔬菜，量化成為空間內最小單元的種植區，隨著季節的更迭會定期調整更換。外圍則利用蔬菜陳列架結合天地墻的空間，把每一位食客圍合在一片生態綠植的自然空間，滿眼的新綠，讓人不禁生出大快朵頤的喜悅心情。
整個餐廳空間被滿滿的種植區所環繞，有的和柜臺緊密相連，有的從天花垂墜而下自然懸掛，也有的種植在特殊工藝的墻面，自由生長。有機、生態，這兩個概念設計師絕不是說說而已。
餐廳的北面是陽光最強的地方，設計師采用了大片的有機玻璃來做展架，讓水墻水耕植物區可以獲得充分的自然光線，提供生長所需的時間與光照。西面的卡座區則借鑒了梯田的造型，用厚實木拼接成弧形，不但增加了空間的多樣性，也能彰顯出質樸、愜意的用餐氛圍。
包房的設計也別具匠心，設計師結合了老北京的特色，將養鳥的籠子拉進了這個綠色空間，不僅增加了空間趣味性，也讓自然氣息更加濃郁。當你在這里用餐的時候，如果愿意，餐桌邊上就有新鮮的辣椒可以采食，這是都市人很難體會到的田野風情。
業主是一位有著文藝情懷的理想家，為了呼應這種情懷，設計師特意在入口處添加了一組銅雕：一個酣醉淋漓的人，做著無以言說的美夢，讓你不禁想和他一樣，渾身都透著暢快。同時，這組創意十足的雕塑也增加了空間的視覺沖擊感，為空間帶入了一絲玩味的氣息。
設計師蔡宗志希望可以用最自然的材料，以最少的加工，對有機的蔬菜進行量化種植。空間里層層疊疊的新綠，會讓都市人體會到在菜地里用餐的奢侈心情，盡情享受原生態的自然環境，為身心帶來輕松的舒適感。
項目名稱：金福農場
項目類別：餐飲空間
設計公司：法惟思設計（www.lavis-design.com）
項目設計：蔡宗志、李賽
設計面積：1600㎡
設計時間：2016年7月
完成時間：2016年12月
項目地點：北京朝陽大悅城
主要材料：舊木板、黑方管、黑圓管、腳手架、樹干、木皮、有機玻璃、麻繩等
