藝鼎設計
創立于2004年，至今已有16年發展歷程。在創始人王錕的帶領下，藝鼎專注高品質商業空間設計，深耕餐飲空間設計領域，同時業務涵蓋高檔會所、公共商業/文化空間、酒店等大型室內設計項目，并且以每年200多個國內外設計項目產量快速發展。
編輯：sally
項目名稱：蟹宗蟹
設計公司：藝鼎設計
01 深度聚焦品牌痛點
項目背景
蟹宗蟹創立于2017年，是一家專注香辣海鮮研究和創新的肉蟹煲專門店。地道鮮濃的風味和新品頻出的更新節奏讓它在收獲一批忠實粉絲的同時也迎來了市場規模擴張的良好契機。但要想跨越原有階段的發展水準，并在一眾肉蟹煲競品中實現突圍，就不得不直面品牌升級的關鍵步驟。
我們初次接觸本案時，蟹宗蟹和眾多市場現有的存量餐飲品牌一樣，面臨“缺乏清晰的品牌文化脈絡”、“空間體驗單一”、“門店形象無規范的運營體系”等發展瓶頸。針對上述問題，藝鼎創意孵化與連鎖拓制兩大團隊為蟹宗蟹進行全案設計，從兩方面著手制定專業的解決方案。一方面經過市場研究后圍繞文化建構、空間場景設計等角度設定升級的主題方向，另一方面為品牌發展的長遠規劃考慮，完成利于規模化拓店的標準體系搭建。
02 回溯品牌生長起源
靈感構思
藝鼎設計以完整連貫的全案設計邏輯，從商業策略、文化價值到終端形象幾大維度幫助蟹宗蟹品牌突破原始認知，找到適合品牌發聲的獨有語境。
我們回歸到品牌的名稱「蟹宗蟹」本身，從中提取出具備鮮明文化屬性的“宗”字作為創作的出發點。經由“宗”字發散聯想到“宗師、門派、功夫”等詞匯，以此確立品牌國風化的根本調性，并將能夠代表品牌的熱門單品“蟹”以二維形式開創趣味玩法。
本土文化加主營產品的強勢鏈接組合，共同塑造自成一派的蟹宗蟹。為了將濃郁的江湖風渲染得更淋漓盡致，品牌團隊在策劃中植入“舌尖上的小江湖”、“至尊美味，蓋世無雙”等創意標語，完善整體故事線。
03 打造專屬超級符號
視覺設計
品牌顏色+標識
設計師提取彰顯張力的膏蟹紅、低飽和度的鉗肉米與高濃度的水墨黑進行調和。代表色與經典色的疊加對比，現代的靈動嫁接古風的深沉，成為視覺色彩配比的最佳等式。
字體設計取自影響深遠的中國傳統文化——書法藝術，揮毫點墨間描摹灑脫豪放的品牌氣質，張揚的筆觸模擬竄動的火苗，將香辣海鮮的鮮香熱辣勾勒得深入人心。圖形設計則運用極簡矢量風格，精準地抽象解構蟹的特征。二者相結合，一個簡而不易、方便記憶的超級符號就此誕生。
04 綜合營造故事場景
空間設計
體系化布局+統一化標準
以品牌內涵挖掘為起始，連通視覺與空間的延續性設計構成完整的主題閉環。設計師將門店平面結合功能屬性以模塊化的方式劃分為入口通道、傳菜梯和2個就餐區。
合理的動線布局使居于兩處就餐區中心和上下樓梯側的傳菜梯能即時服務到全店顧客。位于店內前端位置的主就餐區接在神秘導向的入口之后率先開啟美味之旅。
為了充分利用臨街商鋪展示面的昭示性和便于今后拓店的標準化管理，藝鼎設計團隊通過呈現抽象和具象的螃蟹圖形、提取蟹腿的流線形體結構增強店面的辨識度，也統一了標識文字的排列方法。不銹鋼、防火板等常見材料的選用符合門店長久經營的經濟耐用需求，為規模化擴張奠定基礎。
個性化設計
中古式的風雅底蘊與年輕化的新潮表達，釋放出全新的終端消費體驗。貫穿內外空間的膏蟹紅主色調，既濃縮著人們心中對于中國紅的傳統印象，又提煉了主體產品的極致成色。加之細微的色相調整，輔以鉗肉米色天花、沙發和水墨黑色的花磚、隔斷作中和，成就層次更豐富的就餐環境。
大鼓型logo、書法旗招、燈籠燈具、銅錢地磚等能夠體現中式審美的元素結合實際使用功能被廣泛應用到場景中。折彎陣列的木色立桿、左右相對的透明玻璃和紅磚墻讓人仿佛一秒穿越到肆意落座的林間客棧。
蝦蟹蛙螺等舌尖上的絕味海鮮在我們塑造的故事里，變成江湖上分門立派的小門徒，借助就餐區展示墻以輕松活潑的發言框形式傳達每道美食的“獨門秘籍”。從品牌到空間，二維平面到三維場景，無一不體現著國風與現代表達相融合的雅致之美。
項目名稱：蟹宗蟹
設計公司：藝鼎設計
項目面積：236㎡
項目地點：南昌市西湖區
項目用材：鋼化防火玻璃、無機涂料飾面、透明亞克力、硅纖板、花磚等
項目攝影：金松建筑空間攝影
藝鼎設計創立于2004年，16年專注高品質商業空間設計，深耕餐飲空間設計領域，同時業務涵蓋高檔會所、公共商業/文化空間、酒店等大型室內設計項目。作品獲新加坡INSIDE年度最佳餐飲空間、德國紅點獎、英國WINA年度最佳餐飲空間、艾特獎等100多項國內外大獎認可。
藝鼎設計秉承“造趣，造美好”的設計理念，堅持追求完美的專業精神，為客戶提供品牌策劃、空間設計和軟裝工程一站式周全服務，打造“策略制勝”的差異化核心競爭力，協助客戶實現最大商業價值。
16年老客戶積淀，藝鼎設計憑口碑立足行業和市場，已為黃記煌、椰客、必勝客、西貝、大漁鐵板燒、拾味館、客語、蛙來噠等知名餐飲企業提供量身定制的設計方案，并以每年200多個國內外餐廳設計的項目產量快速發展。
熱點閱讀：
