藝鼎設計 | 現代融合傳統，“紅紅火火”才是炭舍

        炭舍·正統炭火干鍋

        干鍋是一種獨特的飲食形式，它始于清末、源于川貴，原是寨民們在自家屋舍里烹飪，用以款待好友、歡聚親朋獨特飲食，風味特點：辛、香、麻、辣、鮮。

        「炭舍」創建至今已有十余載，一直堅持品牌創新發展的戰略，汲取“食之本味、回到本源”的飲食精髓，將傳統風味與現代工藝融合，將竹炭加熱和干鍋完美結合，創立“正統炭火干鍋”品牌。

        炭舍·改造升級“紅紅火火”

        本案餐廳位于珠海中海富華，是升級改造店（前身也是藝鼎設計作品），基于客戶要求十多天內撤場加進場開業，且要將炭舍品牌文化融入空間的訴求，藝鼎設計師追溯炭舍的源起。

        從極具代表性的四川云頂寨中提煉出“拱”+“雀替”符號，將炭舍的品牌橙色+主打藤椒產品的藤椒綠設為空間主色調。

        來到本案炭舍升級店率先被墻上的“小火人”表情包吸引，活潑可愛的氛圍令人心情愉悅，忍不住地掏出手機合影。

        升級后的炭舍真可謂是搖身一變，室內室外全都煥然一新，拱形符號的應用一呼百應。從門拱走進餐廳，心中暗喜，驀然走進一個傳統與現代相融的美學空間。

        傳統的雀替符號恍如村寨重現，現代亞力克氣泡棒將其一一串聯，營造出一種村寨迎接遠方來客的感覺。傳統元素和現代材質相融，也足見設計師對炭舍品牌文化的把控和細節考量。

        餐廳很通透，實體墻少，日照充足，兩側的陽光板過濾暖洋洋的日光，朦朦朧朧灑下一束束光影，為客人營造溫馨的歡聚氛圍。有如俯瞰屋舍的四方形剪影，也變身成拼花墻面磚，在餐廳里依次排開，構建著用餐儀式感。

        空間中隔斷也是一大“亮”點，中式壓花玻璃巧妙銜接，紋理凹凸有致，透光而不透影，一種“隔墻花影動”的詩意充盈空間。

        改造之前的集裝箱位置比較矮小，設計改用水紋不銹鋼來漫反射，從視覺上著手，拉伸空間，消減壓抑感。藤椒綠墻上“小火人”活潑好逗，不僅強化著炭舍的品牌特色（十六中醬料秘制 · 歡辣過癮 · 因歡辣而歡聚），也調劑著顧客們的情緒，讓用餐氛圍變得輕松愉悅。

        有傳統的拱形、雀替造型；有現代亞克力、小火人表情包；炭舍承襲川式傳統內蘊而出新意空間設計和炭舍品牌文化處處呼應，簡約新潮而識別度極高。

        燈具由古代川渝餐盒轉變而來，符號應用出自川式建筑，簡約、現代、活潑，炭舍將古典氣質以現代化呈現，升級為一個融現代和傳統于一體的餐廳。食在炭舍，歡辣過癮，口腹之欲得到全面滿足；美在炭舍，愜意溫馨，是歡聚之樂，亦是視覺之享。

        藝鼎設計創立于2004年，16年專注高品質商業空間設計,深耕餐飲空間設計領域，同時業務涵蓋高檔會所、公共商業/文化空間、酒店等大型室內設計項目。作品獲新加坡INSIDE年度最佳餐飲空間、德國紅點獎、英國WINA年度最佳餐飲空間、艾特獎等100多項國內外大獎認可。

        藝鼎設計秉承“造趣，造美好”的設計理念，堅持追求完美的專業精神，為客戶提供品牌策劃、空間設計和軟裝工程一站式周全服務，打造“策略制勝”的差異化核心競爭力，協助客戶實現最大商業價值。